Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang dengan Media Flipbook Terhadap Pengetahuan dan Sikap Siswa SMAN 1 Binjai Sebagai Penerima Makanan Bergizi Gratis
DOI:
https://doi.org/10.62358/mgii.v4i2.159Keywords:
flipbook, gizi seimbang, pengetahuan, sikap, makanan bergizi gratisAbstract
Remaja masih menghadapi berbagai permasalahan gizi. Program Makanan Bergizi Gratis merupakan upaya pemerintah, tetapi pelaksanaannya masih lebih berfokus pada pemberian makanan dibandingkan edukasi gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang menggunakan media flipbook terhadap pengetahuan dan sikap siswa Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Binjai sebagai penerima Program Makanan Bergizi Gratis. Penelitian ini menggunakan desain quasi experimental dengan pendekatan pre-test post-test control group. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei–Juni 2026 dengan melibatkan 72 siswa yang dibagi menjadi kelompok intervensi dan kelompok kontrol. Kelompok intervensi memperoleh edukasi gizi seimbang menggunakan media flipbook, sedangkan kelompok kontrol tidak memperoleh intervensi. Pengumpulan data dilakukan menggunakan kuesioner pengetahuan dan sikap gizi seimbang. Analisis data menggunakan uji Paired Sample t-test, Wilcoxon, dan Mann–Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan meningkat sebesar 26,94% pada kelompok intervensi dan 3,89% pada kelompok kontrol. Sikap juga mengalami peningkatan sebesar 19,16% pada kelompok intervensi dan 2,60% pada kelompok kontrol, dengan perbedaan yang signifikan (p<0,001). Disimpulkan bahwa edukasi gizi seimbang menggunakan media flipbook efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap gizi seimbang pada siswa Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Binjai penerima Program Makanan Bergizi Gratis
References
Fitriani D, Rahman F, Sari YP, Ananda AS, Arief E, Hasyim M. Peningkatan Kesadaran Gizi Seimbang melalui Penyuluhan pada Siswa SMA di Sulawesi Barat. Jurnal Pengabdian dan Pengembangan Masyarakat Indonesia. 2024;3(2):76–82. doi: https://doi.org/10.56303/jppmi.v3i2.272
Kementerian Kesehatan RI. Survei Kesehatan Indonesia [Internet]. 2023. Available from: https://www.badankebijakan.kemkes.go.id/hasil-ski-2023/
Briawan D. Anemia: Masalah Gizi pada Remaja Wanita. Jakarta: EGC; 2013.
Merlinda AA, Yusuf Y. Analisis Program Makan Gratis Prabowo Subianto Terhadap Strategi Peningkatan Motivasi Belajar Siswa di Sekolah Tinjauan dari Perspektif Sosiologi Pendidikan. Ranah Research: Journal of Multidisciplinary Research and Development. 2025;7(2):1364–73. doi: https://doi.org/10.38035/rrj.v7i2
Maryati A, Riya R. Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang terhadap Pengetahuan dan Sikap Remaja di SMP N 19 Muaro Jambi. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia. 2023;6(6):1157–63. doi: https://doi.org/10.56338/mppki.v6i6.3332
Badan Pangan Nasional. Program MBG: Sinergi Gizi, Edukasi, dan Lingkungan Menuju Indonesia Emas 2045. Jakarta: Badan Pangan Nasional; 2025.
Riska N, Rusilanti R, Sulistiawati F, Utami SBP, Ramanda DP, Putri DY, et al. Efektivitas Penggunaan Flipbook Terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa Senior High School. Jurnal Masyarakat Mandiri. 2024;8(5):4791–801. doi: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i5.26405
Suprapto S, Mulat TC, Hartaty H. Edukasi Gizi Seimbang Menggunakan Media Video terhadap Pengetahuan dan Sikap Mahasiswa di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Keperawatan Profesional. 2022;3(1):96–102. doi: https://doi.org/10.36590/v3i1.303
Kusumajati LD. Efektifitas Penggunaan Flipbook Sebagai Media Edukasi terhadap Pengetahuan dan Sikap Kader Posyandu dalam Upaya Pencegahan Stunting pada Balita di Kelurahan Margoagung, Kapanewon Seyegan, Kabupaten Sleman Tahun 2025. Poltekkes Kemenkes Yogyakarta; 2025.
Rahmawati D, Wahyuni S, Yushardi Y. Pengembangan Media Pembelajaran Flipbook pada Materi Gerak Benda di SMP. Jurnal Pembelajaran Fisika Universitas Jember. 2017;6(4):326–32.
Kristanti M, Nugrohowati N, Harjono Y, Fairuz N. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Sikap Remaja dalam Mengkonsumsi Makanan Cepat Saji di Kota Depok Tahun 2022. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat. 2024;13(01):44–9. doi: https://doi.org/10.33221/jikm.v13i01.2411
Hasibuan IK, Khadijah. Hubungan Status Sosial Ekonomi Keluarga dan Status Gizi pada Anak Usia Dini di Desa Hasahatan Julu. Jurnal Raudhah. 2025;13(1):69–80. doi: https://doi.org/10.30829/raudhah.v13i1.4474
Anggreyenti CD, Kartini A, Martini. Edukasi dengan Media Booklet terhadap Peningkatan Pengetahuan, Sikap dan Praktik Ibu Hamil dalam Pencegahan Berat Badan Lahir Rendah. Jurnal Keperawatan Silampari. 2023;6:1509–20. doi: https://doi.org/10.31539/jks.v6i2.5800
Irawan A, Sarniyati, Friandi R. Hubungan Pengetahuan dengan Sikap Masyarakat Terhadap Penderita Skizofrenia di Wilayah Kerja Puskesmas Kumun tahun 2022. SBY Proc. 2022;1(1):714–21. doi: https://doi.org/10.31004/jn.v7i2.16567
Mardiana M, Salsabila TA, Yulianto Y, Eliza E, Sriwiyanti S, Meilina A. Edukasi Gizi Media Flipbook “Aksi Gen Z Cegah Remaja Obesitas” Berpengaruh Terhadap Pengetahuan Dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food. Jurnal Gizi dan Kesehatan. 2025;5(1, Juni):46–53. doi: https://doi.org/10.36086/jgk.v5i1.2813
Rafkhani T, Mulyati R. Peran Media Pendidikan Gizi Terhadap Pengetahuan dan Kebiasaan Makan Sehat Pada Anak Sekolah. Nutrizione. 2025;4(3):31–9. doi: https://doi.org/10.15294/nutrizione.v4i3.25104
Puspitasari W. Hubungan Pengetahuan Gizi Terhadap Sisa Makanan pada Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) pada Anak SMP Negeri 9 Pontianak. Poltekkes Pontianak; 2025.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Amanda Salsabila, Nila Reswari Haryana, Risti Rosmiati, Marjuang Purba, Edwin Fransiari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under CC BY-NC-SA 4.0
- Author is the copyright owner of all materials published on this website.
- The formal legal provisions for access to digital articles of this electronic journal are subject to the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike license (CC BY-NC-SA 4.0), which means that MEDIA GIZI ILMIAH INDONESIA journal and readers reserve the right to save, transmit media / format, manage in database, maintain, and publish articles as long as it continues to include the name of the Author.
- Published electronic manuscripts are open access for educational, research and library purposes. In addition to these objectives, the editorial board shall not be liable for violations of copyright law.
